使い方はアイディアしだいのOrange Shadow
ホーロー素材でフォルムも可愛い無水調理鍋Orange Shadow（オレンジシャドウ）。ビビットカラーがかわいいホーロー鍋。色鮮やかなガラス質コーティグは、耐久性だけでなく料理をする気分も底上げ♪
蓋の重さと内側のデコボコが食材のうまみを凝縮する無水調理を可能にします。ガス・IHだけでなくオーブン料理にも対応できる万能鍋です。
ドイツ家庭料理の代表「アイスバイン」
塩漬けの豚のスネ肉を香味野菜や香辛料とともにぐつぐつと煮込むこと数時間。
つけあわせはおなじみジャガイモとザワークラフト。
ピリッとマスタードをつけて召し上がれ。
鉄製の鍋にガラスの粉末を高温で焼き付けたものをホーロー鍋と言います。
ガラス質のコーティングにより、水・酸から鍋をまもり、腐食耐久にすぐれた製品です。
また、ホーロー鍋の特徴は密封性が高く、熱が逃げにくいので、保温性や熱伝導率にとても優れています。
普通のお鍋と比べるとずっしりとした重さがありますが、 酸に強く長く煮込むことに長け、色移りや臭い残りがしにくいのも嬉しいポイントです。
お手入れは柔らかいスポンジを使って優しく洗いましょう。 ※クレンザーなど表面を傷つけるようなものはつかわないように。
自分好みの機能とカラーのホーロー鍋に出会えれば、キッチンに立つのが楽しくなること間違いなし。
食材の水分を利用する無水調理は、栄養素を丸ごと摂取できるというメリットがあります。
オレンジシャドウの蓋裏の突起により表面積が広くなることで、熱伝導率が高まり、食材にまんべんなく熱が行き渡るようになります。
素材の中まで均等に火を通すことができるので、
煮くずれも起きにくくなりました。
Orange shadow－オレンジシャドウの特徴
重厚な蓋による密封性により、白米・炊き込みご飯はもちろん パエリアなども美味しく調理できます。
鍋と一体型なので丈夫なつくりになります。
オレンジ色もかわいいポイントです。
ビタミンカラー
オレンジとレッドのグラデーションが華やかなオレンジシャドウ。
料理の美味しさを引き立てる鮮やかなビタミンカラーは、テーブルウェアとしても大活躍してくれます。
丈夫で熱に強い鉄鋳物なので、 直火だけでなく、IHやオーブンなど幅広い熱源で使用できます。
調理後は柔らかいスポンジを使い洗浄し、しっかり乾燥させましょう。 ホーローの光沢を維持し、錆を防ぐことができます。
取り扱い鍋
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